Bar & køkken

Respekt og ærlighed løber gennem alt, hvad vi serverer. Vi vælger det bedste, vi kan finde, behandler det enkelt og med omhu, og lader det tale for sig selv. Hver råvare har en grund til at være der, og det skal kunne smages.

Den anerkendte kok Brian Mark Hansen står i spidsen for vores kulinariske vision og sætter sit præg på den gastronomiske oplevelse med kreativitet, håndværk og kompromisløs kvalitet.

"Havet vil være en tæt samarbejdspartner i vores menuer. Som vores nabo, leverandør og inspirationskilde vil det forsyne vores køkken ikke blot med fisk og skaldyr, men også med en tankegang, der er sæsonbestemt, respektfuld og dybt forankret i stedet."

- Brian Mark Hansen

Fra morgenens første tår kaffe til aftenens sidste skål. The Jetty danner rammen for stille stunder og uforglemmelige øjeblikke.